中秋團圓人不圓 ~ 小心中秋四大高熱量地雷 | 吃喝玩樂 | 陳怡錞Donna

 

        中秋節是華人地區重要的傳統節日,賞月、提燈籠、吃月餅、烤肉…等都是中秋節的傳統活動之一,且大多人都會帶個「伴手禮」返鄉與家人團聚,開心團聚的同時,也增加了不少熱量攝取,三天的中秋假期,很可能就會增加5000~6000大卡的負擔。

 

遠離中秋四大高熱量地雷

1. 月餅

中秋節應景一定會吃月餅,但你知道月餅的熱量有多少嗎? 月餅是高油脂、高糖分的精製點心,熱量絕對不容小看。以一個185公克的港式雙黃月餅來說,一顆的熱量就有790大卡,相當於2.8碗的飯,60公斤的人需要快走160分鐘或高強度重訓100分鐘才有辦法消耗掉。

種類 (1顆)熱量相當於幾碗飯需要運動多久才能消耗 (60kg的人)
港式雙黃月餅790大卡2.8碗快走160分鐘;或慢跑133分鐘;或重訓(中強度)230分鐘;或重訓(高強度)100分鐘
廣式核桃棗泥420大卡1.5碗快走84分鐘;或慢跑70分鐘;或重訓(中強度)120分鐘;或重訓(高強度)52分鐘
棗泥蛋黃酥420大卡1.5碗快走84分鐘;或慢跑70分鐘;或重訓(中強度)120分鐘;或重訓(高強度)52分鐘
綠豆椪320大卡1.1碗快走64分鐘;或慢跑53分鐘;或重訓(中強度)91分鐘;或重訓(高強度)40分鐘
鳳梨酥230大卡0.8碗快走46分鐘;或慢跑38分鐘;或重訓(中強度)66分鐘;或重訓(高強度)29分鐘

 

Donna營養師建議:選擇較低油、低糖、低熱量的月餅,一天以1顆為上限,並且要取代白飯,有吃月餅時白飯就應該減少,才不會造成總熱量過盛。也可切成多塊與親友一起分食,每種口味淺嘗一口就好。而吃完月餅後,也別忘了起身去運動吧!

 

2. 零食禮盒

根據「康健雜誌」所做的調查,從66種常見伴手禮中挑選出「十大發胖伴手禮」,每100公克的熱量由高至低依序為:泡芙、榛果巧克力、蛋捲、方塊酥、豬肉鬆、奶油酥餅、干貝醬、牛軋糖、臘肉、香腸。

Donna營養師建議:今年回家就別買這些高熱量的發胖伴手禮了,當然也是盡可能少吃,若有吃餅乾或糕點類,記得飯量就要減少。可挑選較健康的伴手禮,像是:無調味堅果、無油無糖果乾、無油蔬菜乾…等。

 

3. 含糖飲料

親友團聚當然少不了飲料,含糖飲料的陷阱是酸的口味,例如:果汁、發酵乳、碳酸飲料、醋飲,越酸的飲料通常添加的糖量會越多。喝下含糖飲料後,血糖會快速飆高,使得胰島素大量分泌,兩小時後血糖又會快速降到谷底,此時你又會因為低血糖而想去找含糖零食與飲料來吃,不知不覺就吃進過多的垃圾食物與熱量。

種類熱量相當於幾碗飯需要運動多久才能消耗 (60kg的人)
柳橙汁 (450ml)167大卡0.6碗快走33分鐘;或慢跑28分鐘;或重訓(中強度)48分鐘;或重訓(高強度)21分鐘
蔓越莓汁(500ml)222大卡0.8碗快走44分鐘;或慢跑37分鐘;或重訓(中強度)63分鐘;或重訓(高強度)28分鐘
珍珠奶茶(700ml)600大卡2.1碗快走120分鐘;或慢跑100分鐘;或重訓(中強度)171分鐘;或重訓(高強度)75分鐘
多多綠茶(700ml)360大卡1.1碗快走72分鐘;或慢跑60分鐘;或重訓(中強度)103分鐘;或重訓(高強度)45分鐘
發酵乳飲料(340ml)215大卡0.8碗快走43分鐘;或慢跑36分鐘;或重訓(中強度)61分鐘;或重訓(高強度)27分鐘

 

Donna營養師建議:盡量選擇無糖的茶飲來代替含糖飲料,可以多用花草茶或檸檬來增加茶飲的風味。若真的無法抗拒含糖飲料的誘惑,也可與親友共享,減少喝進的飲料量。而喝含糖飲料之前,最好的方式就是先去運動,然後在運動後30分鐘內喝完,此時糖分可以進入肌肉被利用,較不容易變胖 (但若運動後60分鐘以後才喝,還是一樣會變胖的)。

 

4. 高脂肪肉類

許多家庭中秋節會烤肉,應盡量應盡量避免高脂肪的肉類,像是:梅花肉、五花肉、牛小排、羊小排、雞翅膀,以及香腸、熱狗、臘肉…等加工紅肉製品。

Donna營養師建議:選擇較低脂的肉類,像是:去皮雞肉、蝦子、蛤蠣、花枝、雕魚、松阪豬、豬里肌肉…等都是不錯的選擇。並且多搭配蔬菜,可以將香菇、青椒、洋蔥…等蔬菜切塊與肉類串成烤肉串,或是用美生菜、蘿蔓包裹著烤好的肉一起吃,不僅能增加蔬菜攝取,也可以讓口感更清爽不油膩。

更多健康烤肉的方法,以及三款自製無油低鈉烤肉醬,請看我這篇文章  營養師教你健康烤肉過中秋

 

 

 

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